#Tembel bir yemek yap ve kolayca tatilin tadını çıkar# Mısır unu Xiaowotou - Yemeği
Bugünkü Xiaowotou'yu olabildiğince hassas yapmaya çalıştım.Pencerenin önünde birkaç fotoğraf çektim ve Xiaowotou parlıyordu.Sadece kestane eriştesi yiyen efsanevi Cixi'nin ağzının suyunu akıtacağı tahmin ediliyor. görüyor mu? Xiao Wo Tou masaya getirildiğinde, kocam ve oğlumun gözleri parladı ve annem bile bu Wo Tou'nun ne kadar güzel olduğunu övmeye devam etti! Hey, yapsaydın, güzel olmaz mıydın? Katıl: #ödül koleksiyonu ile yemek tarifi | tembel bir yemek yapın ve tatilin tadını kolayca çıkarın# Mısır unu 200 gr yapışkan pirinç unu 60 gram soğuk su 200 gr Alüminyumsuz Kabartma Tozu 3 gram
Aşama 1
İnce mısır unu, yapışkan pirinç unu, alüminyum içermeyen kabartma tozu ve soğuk su hazır; mısır ununun kendisinde glüten olmadığı için dağıtılması kolaydır, yapışkan pirinç unu eklemek küçük yuvaları daha pürüzsüz, tadı daha yapışkan hale getirebilir, ve güzel şekil; alüminyum kabartma tozu yok Xuan işlevi vardır; soğuk su nicel değildir, hamurun durumuna göre ayarlanması gerekir;
Adım 2
Mısır unu, yapışkan pirinç unu ve kabartma tozunu bir tabağa koyun ve küçük bir kaşıkla iyice karıştırın;
Aşama 3
Soğuk suyu un kabına tek tek dökün.Mısır unu da yapışkan pirinç unu da sulu olduğu için buğday unuyla hamur yoğurmak için kullanılan suyun %60-70'i yeterli değil, önce küçük bir kaşıkla karıştırarak karıştırın. un ve suyu gevşek bir forma sokun;
4. Adım
Daha sonra hamur şekillenene kadar elinizle yoğurun, bir parça alın ve şeklini koruması için yuva şekline getirin, çökmez, yumuşak veya deforme olmaz, bu da hamurun sertliğinin olduğunu gösterir. uygun; yuva çabuk çöküyorsa, çok su var demektir, biraz mısır unu alıp hamura yoğurun; hamur oluşmamış ve gevşekse, yeterince su yok demektir, biraz dökün daha fazla;
Adım 5
Yoğurulan hamurun yapışkan olmasına gerek yok, direkt olarak uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından küçük dozlar ve eşit büyüklükte bölün.Aynı boyutu elde etmek çok zahmetli değilse elektronik terazi ile tartabilir, daha sonra ayrı ayrı küçük toplar halinde yoğurun, hamurun sulanmasını önlemek için buharlaştırın, üzerini streç filmle kapatın;
6. Adım
Bir top mısır ve yapışkan pirinç eriştesi alın ve avucunuzun içinde bir ucu keskin, diğer ucu kalın olan bir çam fıstığı şekline gelecek şekilde yuvarlayın;
7. Adım
Ardından başparmağınızı kalın uca delin, küçük bir delik açın ve aynı anda yuvanın şeklini ayarlayın;
Adım 8
Buharlı pişiriciye önceden su, buharlı pişirici ve silikon çekmece bezi koyun ve üzerine ince bir tabaka bitkisel yağ sürün, böylece yuva olgunlaştıktan sonra alınması kolay olur; silikon çekmece bezi yoksa, kullanabilirsiniz. sıradan pamuklu çekmece bezi veya mısır yaprağı veya yağlı kağıt; Her wotou'yu yoğurduktan sonra, tüm wotou'lar hazır olana kadar çekmece bezinin üzerine koyun;
9. Adım
Buharlı pişiriciyi açın, kapağı kapatın, "yüksek ısı" seçeneğini seçin ve buharın başlamasından tencereye kadar 15 dakika sürecektir.Süre dolduğunda, tencereyi kaynatmaya gerek yoktur, tencereyi kaldırmanız yeterlidir. ;Sıradan bir buharlı pişirici ise yüksek ateşten sonra 10-15 dakika buharda pişirin. Yuvanın büyüklüğüne göre süreyi ayarlayın.
Adım 10
Mısır unu wotou sadece bakarken salya akıyor! Sınırsız babacan aşk
önceki
