g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Margarita Kurabiyeleri - Yemeği

"Her bisküvinin çeşitli tarifleri vardır ve Margarita'nın neredeyse tek bir tarifi vardır, ancak en klasik tariftir. Bu tür bisküvilerin yapımı basittir, başarısızlık oranı çok düşüktür ve tadı çok iyidir. Bir Fırından çıktığında, zengin süt kokusunu kokladım, onu tatmak için sabırsızlanıyorum, o kadar gevrek ki hiç arkadaşım yok! " Malzemeler

Düşük glütenli un 100 gram
Mısır nişastası 100 gram
Tereyağı 100 gram
Şeker 40 gram
tuz 1 g

Aksesuarlar

Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1100 gram tereyağı yumuşatılır, 30 gram pudra şekeri ve 1 gram tuz eklenir
Renk açık ve kabarana kadar elektrikli bir çırpma teli kullan
32 adet çiğ yumurta kaynar suda kaynatıldıktan sonra ocağı 10 dakika kadar kapatın ve yumurta sarısını çıkarın. Yumurta sarısını eleğin üzerine koyun ve bir kaşıkla bastırarak yumurta sarısını elekten geçirip sarının sonu haline getirin. Çırpılmış tereyağına koyun
4100 gram düşük glütenli un ve 100 gram mısır nişastasını çırpılmış tereyağına eleyin,
5 Hamuru elle yoğurun. Hamuru streç film ile sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.Bu doğal bir çatlak oluşturmak için
6 Soğutulmuş hamuru çıkarın, eşit parçalara ayırın, küçük toplar halinde yoğurun, topları fırın tepsisine yerleştirin, baş parmağınızla orta kısma bastırın, bisküviler doğal çatlaklar görünecektir.
7 Fırın 170 derecedir, üst ve alt borular ısıtılır ve bisküviler fırına konularak yaklaşık 20 dakika pişirilir. Kenarlar hafif kahverengidir. Miktar az ise pişirme süresi kısaltılmalıdır, aksi takdirde yanacaktır.
8. Pişirdikten ve soğutulduktan sonra, buzdolabına koymadan ağzı kapalı bir kavanoza koyun. Mümkün olduğunca çabuk tüketin.