g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış ördek ayağı / çerçeve / kanat / baş / boyun (basit malzemeler ve kolay kullanım, tarif ayarlama becerileri ile) - Yemeği

Yaygın baharatlar ve pişirme baharatları, lezzetli ördeğin çeşitli kısımlarını marine edebilir. Başlangıçta bir ördek rafı yapmayı planlamıştım, ancak satın almadım, bu yüzden sadece ördek ayağı ve kanatları kızarttım. Tariflerdeki malzemeler sınıflandırılır ve her kategori bir araya getirilerek pek çok yemek kurtarılabilir. İkisi gerekli olan en fazla beş çeşit baharat vardır; yaygın olarak kullanılan beş çeşit yemek çeşnisi, artı zencefil ve sarımsak, onu dışarıda satılanlarla gerçekten karşılaştırılabilir kılar. En önemli şey temiz ve sağlıklıdır ve maliyet yüksek değildir. Çoğu ortak, malzemenin nasıl ayarlanacağı ve ne kadar serbest bırakılacağı konusunda endişelidir, bunlar sorun değildir. Sana daha sonra nasıl ayarlanacağını öğreteceğim, ağız senin! Yemek yapmak hamur işi değildir, esnek olması için bu kadar hassas olmasına gerek yoktur! Ördek kanatları / avuç içi / boyun vb. Tarif boyutu 5 ördek kanadı ve 7 ördek ayağıdır. Tavada kızartılmış malzemeler (aşağıdakileri birlikte karıştırın) Sarımsak Yarım kafa Dilimlenmiş zencefil 10 adet Taze kırmızı / yeşil biber (isteğe bağlı) 4 parça Anasonlu malzemeler (karıştırılabilir) Sahip olduğunuz her şeyi daha az tat ile kullanın ve yiyebilirsiniz. Bu büyük süpermarketler satın alabilir Yıldız anason 10 Biber (son dokunuş) 30 g Kurutulmuş biber (isteğe bağlı) 10 Tarçın (isteğe bağlı) 2 büyük parça Defne yaprağı (isteğe bağlı) 7 parça Sıvı bileşenler (birlikte karıştırılır) soya sosu 60 g Soya sosu 50 gram Şarap pişirme 20 g Şeker (yukarıdaki karıştırılmış sıvıyı koyun) 5 gram Soslar (neye sahipseniz onu kullanın, daha fazla çeşidi vardır ve daha çok tat) birlikte karıştırılabilir Soya sosu 3 yemek kaşığı Pixian Doubanjiang 4 yemek kaşığı Biber yağı / yeşil biber yağı (isteğe bağlı) 3 çay kaşığı

İlk önce ördeğin parçalarıyla ilgilenin. Ayakları ve kanatlarını soğuk suyun altına koyun, bir şişe pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil koyun, köpürene kadar kaynatın. Ördek ayaklarını ve kanatlarını durulayın, alın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.

Şimdi baharatları hazırlayalım. Çok fazla genel kategori yoktur ve en az bir sos malzemesi olmalıdır. Soya sosu vazgeçilmezdir ve etkisi soya sosundan farklıdır. Asma biber yağı oldukça artı.Biber paket başına on yuan ve bu 20 şişe bir şişe. Fiyat oldukça iyi.

Kategoriye göre önceden bir araya getirilen malzemeler

Üretim sürecine başlayalım. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar kızartın.

Sonra anason ve sosu ekleyip birkaç kez karıştırın.

Ördek ayaklarını ve kanatlarını dökün (saksı kullanıldığında sadece küçük olanlardan nefret edin). Sosla iyice karıştırın. Şu anda sosun içinde su olmadığını unutmayın, kızartmamaya dikkat edin.

Karışık sıvı malzemeleri dökün, eşit şekilde karıştırın, su ekleyin ve ördeği düzleştirin.

Kaynattıktan sonra 15-20 dakika yüksek ateşe çevirin.

Şu anda sosu esnek bir şekilde ayarlayın ve deneyin! ! ! Tuzlu ise su, hafif soya sosu ve zayıfsa koyu soya sosu ilave edin, baharat aroması baharat eklemek için yeterli değildir. Daha sonra kaynatılacağı için tadı tamamen alabilmektedir.

Pirinç pişiriciye dökün ve çorba / lapa modunda 15-30 dakika güveç yapın. Etin lezzetini tatmak için dönem boyunca kapağı açıp çevirebilirsiniz, pişince kapatıp bir süre pişirin. Zaman da kendi kendine kontrol edilebilir ve tıkalı zaman uzundur ve et çürümüştür ve tadı ağırdır. Daha önce ayarlandığı için şu anda su eklememeye çalışın. Kaynar su eklemek gerekir. Lotus kök dilimlerini kestim ve sonra biraz su ekledim.