Aksesuarlar 10 gr arpacık soğanı 10 gr rendelenmiş zencefil 5 gr şeker 1/2 çay kaşığı pişirme şarabı 1 çay kaşığı
Kıyılmış tuzlu balık uygulaması 1 Bir parça tuzlu balık, fazla tuzu uzaklaştırmak için yaklaşık 3 saat temiz suda ıslatın, çıkarın ve kurulayın, soğan, zencefil, şeker koyun, şarap pişirin,
2 Suyu buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
3 Balık buharda pişirilip soğutulduktan sonra yeşil soğanı ve zencefili atın, balığı ellerinizle parçalara ayırın ve balığın büyük kemiklerini çıkarın.Soğuk yemek veya yulaf lapası için garnitür olarak kullanılabilir.
