Malzemeler
Kurutulmuş soya fasulyesi
240 g
Aksesuarlar: Acı biber 5g, 660ml su
Ev yapımı eski soya peyniri nasıl yapılır 1 Önce kurutulmuş soya fasulyesini altı defadan fazla ıslatın Sıcak havalarda soya fasulyesini yumuşatmak için suyu birkaç kez değiştirebilirsiniz.
2 Daha fazla soya fasulyesi varsa, soya sütü hamurunu yapmak için soya sütü yapıcısına birkaç kez koyun.
3 Daha sonra kullanmak için öğütülmüş soya sütünü dökün.
4 Soya sütü hamurunu filtre bezine dökün ve öğütülmüş soya sütü hamurunu süzün.
5 Üzerindeki köpüğü sıyırın.
6 Süzülmüş çiğ soya sütünü tencereye koyun, yüksek ateşte ısıtın, kaynatın ve ocağı kapatın.
7 Soğutmak için soğuk suyu haşlanmış soya sütü kabına dökün ve soya sütünü sipariş etmeden önce sıcaklığın 80 ° C'ye düşmesini bekleyin.
8 Küçük bir kaşıkla soya sütünü karıştırın ve hazırlanan salamura yavaşça damlatın Soya sütü viskoz hale geldiğinde soya sütünde mısır büyüklüğünde tofu çiçekleri olur ve karıştırma durur.
9 Douhua görünmeye başladı.
10 Bir veya iki dakika tutuşturun ve tekrar ısıtın, suyu kaynatmayın. Fasulye peyniri ve su tamamen ayrıldığında.
11 Soya lorunu tofu bezle kaplı kalıba dökün.
12 Soya lorunu blokta kırmak için manuel bir çırpma teli kullanın.
13 Bezi örtün.
14 Kalıp kapağını takın.
15 Ağır nesnelerle sıkıştırın.
1615 dakikada soya peyniri servis edin.
17 Ayrıca çeşitli malzemelerle bir tabağa konulabilir veya sıcak yemekler haline getirilebilir.
-
- Domuz ciğeri ve soğan
-
- Havuçlu rulo
-
- Tavada kızartılmış etli kabak
-
- Mantarlı Tavuk Topu Çorbası
-
- Dashi tarak ve kış kavunu
-
- Şalgam Tart Turtası
-
- Sarımsak Yeşilleri
-
- Karnabahar Stir-Fried İki Kez Pişmiş Domuz Eti
-
- Pirinç ve beyaz ipek ile kızarmış domuz eti
-
- Brittany Erikli Puding Keki
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı Izgara Karides
