Malzemeler
Balık
500 g
Shiitake
10 g
Yuba
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık su, uygun miktarda kişniş
Mantar ve yuba ile balık nasıl pişirilir 1 Balıkları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, biraz tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin.
2 Shiitake mantarını ıslatın.
3 Yuba'yı küçük parçalar halinde kesin, ıslatın ve bir kenara koyun.
4 Bir tavada yağı ısıtın, marine edilmiş balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, sonra bir kenara koyun.
5 Tavada uygun miktarda yağ bırakın, ıslatılmış yuba'yı ekleyin ve kızartın.
6 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
7 Kızartılmış balık parçalarını, biraz soya sosu ve pişirme şarabını ekleyin ve çabucak karıştırın.
8 Uygun miktarda su ekleyin ve çorba kuruyana kadar pişirin.
9 Son olarak kişniş serpin ve tadına tuz ekleyin.
-
- Ev yapımı eski tofu
-
- Kızarmış Mantar ve Biber
-
- Domuz ciğeri ve soğan
-
- Havuçlu rulo
-
- Tavada kızartılmış etli kabak
-
- Mantarlı Tavuk Topu Çorbası
-
- Dashi tarak ve kış kavunu
-
- Şalgam Tart Turtası
-
- Sarımsak Yeşilleri
-
- Karnabahar Stir-Fried İki Kez Pişmiş Domuz Eti
-
- Pirinç ve beyaz ipek ile kızarmış domuz eti
-
- Brittany Erikli Puding Keki
