Qichun, Hubei'de Memleket Atıştırmalık Topları - Yemeği
Hubei Qichun İlçesinde 1980'lerde doğan kırsal kesim çocukları onu yerler! Bunu uzakta memleketinde yapabilirsin! Şangay'da kullandığım Malantou yüzünden! Çoban çantası da kullanılabilir! Yaklaşım aynı! Pirinç eriştesi 280 gram Domuz eti (biraz yağlı) 250 gram Lotus kök 150 gram pirinç unu 50 gram Kurutulmuş tofu 1 parça Malantou (çoban çantası) 150 gram Zencefil, tuz, bir miktar
Pirinç eriştelerini parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın! Isıyı kapatın ve bir süre soğumasını bekleyin
Pirinç eriştelerine biraz tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra tencereye alıp hamur haline getirin.
Yağ ve yağsız domuz etini ayrı ayrı doğrayın, nilüfer kökü ve kurutulmuş pumalar da küpler halinde kesilir!
Malan'ın kafası bembeyaz kesilmiş ve suyu sıkmış! Batırılmış fanlar da 5 mm'lik küçük parçalara kesilir
Yağa yağ eklemek için tavaya biraz yağ koyun (yağ biraz daha az olmalıdır çünkü köfte acemi çöreklerde kolayca kırılır) Yağsız lotus kökünü koyun ve tofu ve pirinç noodle'larını karıştırın. Dolguyu yap! Toplar yapın! 15 dakika kaynar suda buharlayın!
Bitmiş ürün için bu kadar! 9'dan fazla kedi pudrası yaptım
