Malzemeler
Domuz göbeği
100 gram
Erişte yemekleri
100 gram
Aksesuarlar: Fasulye eriştesi, mısır eriştesi, darı eriştesi, barbekü sosu, yeşil soğan, ayçiçek yağı, tuz, beyaz biber, tavuk özü, zencefil, hafif soya sosu
Çok tahıllı erişte tabağı krep uygulaması 1 Domuz eti doğrayın.
2 Zencefili kıyın ve doğranmış domuz etine ekleyin.
3 Daxi Da barbekü sosunu dökün.
4 Tuz, beyaz biber, tavuk özü, hafif soya sosu ve turşu ekleyin.
5 Erişte tabaklarını seçin, ıslatın ve yıkayın.
6 Bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve bir dakika haşlayın.
7 Çıkarın ve duş alın.
8 Suyu çıkarın ve sıkın.
9 Parçalayın.
10 Erişte kabını salamura domuz etine koyun.
11 Yeşil soğanı doğrayın ve içine koyun.
12 Ayçiçek yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Eşit olarak karıştırın ve doldurmaya ayarlayın.
14 Unu karıştırın.
15 Suyu kaynatın, bir kaseye koyun ve orta konumdan yavaşça karıştırın, hepsini birden karıştırmayın.
16 Kalan una biraz soğuk su ekleyin ve hamur haline getirin.
17 ve hamur oluşturun.
18 Küçük bir hamur alın ve top haline getirin.
19 Bir yuvayı bastırın ve içini doldurun.
20 Bir top oluşturmak için yavaşça yoğurun.
21 Bir tavayı ısıtın ve biraz ayçiçek yağı dökün.
22 Hamur toplarını tencereye koyun ve hafifçe keklerin içine bastırın.
23 Altın rengi olana kadar kızartın ve ters çevirin.
24 Çevirdikten sonra biraz su dökün ve pastanın üçte biri ile bitirin.
25 Kapağı kapatın, kuruması için suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin ve kekin altını tekrar altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
- Okara Doğranmış Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Sarımsaklı Kimyonlu Tavuk Kalpleri
-
- Salatalık parçaları ile donmuş domuz derisi
-
- Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Yam Topu Çorbası
-
- Balkabağı Tremella Şurubu
-
- Kuzu Şehriye Tencere
-
- Edamame ile Çırpılmış Yumurta
-
- Havuç ve lif kabağı ile kızarmış köfte
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ekmeği
-
- Karides Derisi Okara Krep
-
- Bezelye ile Kızarmış Tavuk Kalpleri
