1 Acı kabağı yıkayın ve başını ve kuyruğunu kesin, sonra parçalara ayırın, ortadaki eti çıkarın, eti dibe doğrayın ve beyaz soğanı ve mantarı dibe doğrayın.
2 Kıymayı ve yeşil soğan mantarını bir kaseye koyun, tuz, nişasta, hafif soya sosu ve bir kaşık dolusu sarımsaklı tempeh sosu ekleyin
3 Beş dakika karıştırın ve marine edin
4 Kesilmiş acı su kabağına koyun ve tabağa koyun.
5 Bir buharlayıcı koyun ve 25 dakika buharda pişirin