Malzemeler
Kıyma
250 g
un
500 g
Aksesuarlar: 10 adet çilek, tuz, pırasa, 100 gr, mantar, 10 adet kuru karides, yeşil soğan, 1 adet biber, erişte, zencefil, 1 adet
Pırasalı köfte uygulaması 1 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, karidesleri, mantarı ve biber eriştesini etin içine koyun ve iyice karıştırın.
2 Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve meyve suyuna sıkın.
3 Çilek suyunu unun üzerine dökün ve ardından çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Karıştırılan unu pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin ve bir süre uyanması için bir leğene koyun.
4 Pırasayı yıkayın ve kesin.
5 Kıyılmış pırasayı etin içine koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Uyanık hamuru yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
7 Deriyi yuvarlayın.
8 Kaplama.
9 Tencerede su kaynattıktan sonra köfteleri kaynatın.
-
- Sos aromalı ördek parçaları
-
- Baharatlı Karnabahar
-
- Wuhan Sıcak Kuru Erişte
-
- Yeşil soğan istiridye
-
- Domuz eti ile tavada kızartılmış su teresi
-
- Kızılcık Shouwu Kek
-
- Baharatlı karabuğdayla kızartılmış domuz göbeği
-
- Sosisli Tuzlu Yumurtalı Tart
-
- Maş Fasulyeli Yumurtalı Gözleme
-
- Kurutulmuş turp köfte
-
- Lao Fasulye Yahni
-
- Biber Songhua Yumurta
