1. Karpuz suyunu sıkın (veya karpuzun etini kazıp bir kaşıkla bastırıp süzün).
2. Sütü 30 saniye mikrodalgada ısıtın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karpuz suyunun yarısı ile sütün yarısını karıştırın ve iyice karıştırın.
4. Kalıba dökün.
5. Buzdolabına koyun ve 6 saatten fazla dondurun.
6. Yemek yerken kalıbı suyla durulayın, kalıptan çıkarmak daha iyidir.