Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
500 g
Takviyeler Çin biberi, uygun tuz, 1 çorba kaşığı, pirinç şarabı, 1 kase kırmızı biber, 3 susam tohumu, uygun sarımsak, 1 baş zencefil, 1 parça frenk soğanı, 1 kök kişniş, 1 çorba, 1 kase tavuk özü, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1/2 çorba kaşığı Çin biberi tozu, 1 tatlı kaşığı
Biber ile kıyılmış tavuk yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın, bütün tavuğu yıkayın, kaynar suyla haşlayın, üzerindeki tüy ve kiri temizleyin, bir kürdan ile eşit derecede küçük delikler açın, baş ve ayakları çıkarın ve yarısını alın.
23 Tavuk gövdesi için kullanılmamış suyu tencereye koyun, kaynatın, bir parça ezilmiş zencefil, bir kase pirinç şarabı ekleyin, içine tavuğu ıslatın, orta-kısık ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin, ardından soğuması için buzlu suya koyun El ile yırtarak açın.
4 Tencereye susam yağı ve salata yağı karışımını dökün ve zencefil dilimlerini her zamanki kadar pişerek karıştırın, ocağı kapatın.
5 Yağı hafifçe soğutun, susam, biber ve çili halkalarını dökün ve bir süre karıştırın.
6 Et suyunu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin, tadına uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin. Rendelenmiş tavuğu dökün, ocağı açın ve yarım saat pişirin.
7 Dışarıda servis yapın, frenk soğanı ve maydanoz serpin ve servis yapın.
-
- Renkli çubuklu dondurmalar
-
- Çift Fasulye Darı Congee
-
- Balık kafası tofu pot
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
-
- Sarımsak Krizantem
-
- Izgara balık
-
- Soya peyniri ile karıştırılmış salatalık
-
- Izgara kalamar
-
- Abalone Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Papaya Sütlü Jöle
-
- meyve salatası
-
- Domuz Eti ve Sebzeli Kızarmış Pilav
