g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krill ve Havuç Siu Mai - Yemeği

"Krili birkaç gün önce doğrudan Antarktika'dan JD.com'dan satın aldım. Bir çantada iki parça dondurulmuş kabuklu karides eti ve iki parça da kabuklu ve başlı bütün karides. Bu tür tek parça doğrudan kullanılmadan kullanılır İçini doğramadan defalarca buzunu çözmek çok uygundur.Siu mai yapmak için dolguyu karıştırmak için bir parça karides ve turp kullandım. Karides besin açısından zengindir, eti yumuşaktır ve sindirimi kolaydır.Zayıf olan ve hastalıktan sonra bakılması gereken kişiler için mükemmel bir besindir. Karides, magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kalp aktivitesini düzenlemede önemli bir rol oynar ve kardiyovasküler sistemi iyi koruyabilir. Kandaki kolesterol içeriğini azaltabilir ve arteriyosklerozu önleyebilir. Aynı zamanda, koroner arterleri genişletebilir ve yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olabilir. Ve miyokard enfarktüsü. Karides ayrıca özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için faydalı olan fosfor ve kalsiyum açısından da zengindir. Karides, orta yaşlı ve yaşlı kişiler, hamileler, kalp damar hastalığı, böbrek iktidarsızlığı, bel ve ayakları zayıf olan hastalar için daha uygun olan ılık bir toniktir; aynı zamanda kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan baldır krampları olan orta yaşlı ve yaşlı kişiler için de uygundur. " Malzemeler

Krill Eti 150 gram
turp 100 gram
Hamur tatlısı unu 200 g

Aksesuarlar

Sıcak su Doğru miktar
Sebze yağı 1 kepçe
tuz 1 kepçe
soya sosu bir miktar
Beyaz biber bir miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Unu (hamur unu veya buğday çekirdeği unu) bir leğene koyun, ortasına bir delik açın, küçük miktarlarda sıcak suyu tek tek dökün, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın, yoğurun ve 10 dakika erişteleri kapatın.
2 Kullandığım kril bu türden, Jingdong tarafından dondurulmuş olarak teslim ediliyor ve ayrıca alındığında donmuş durumda ve buzu çözülmüyor. Dört parça, her biri 200 gram.
Çözdürmek için bir parça kril eti alın (oda sıcaklığında çözdürün veya mikrodalgada çözdürün)
4 Turpları yıkayın ve filamentlere sürün.
5 Kıyılmış turpu olgunlaşana kadar sıcak suda kaynatın, soğuk suyu alın ve suyu sıkın. Turpların tuhaf kokusunu gideren ve ayrıca turpların pişirilmesini kolaylaştıran turpları suda haşlamaya alışkınım, böylece karides pişmesin ve turplar hala çiğ.
6 Eritilmiş kril etinden biraz su sıkın.
Rendelenmiş turp ve karidesleri koyun, bitkisel yağ, tuz, hafif soya sosu ve beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın. Şarap pişirmeden yalnızca en temel çeşniyi kullandım çünkü karides eti çok tatlı ve balık kokusu yok, bu yüzden şarap pişirmeye gerek yok.
Hamuru şeritler halinde yoğurun, doğrayın ve düz bastırın.
9 Malzemeleri tek tek ince dilimler halinde açın ve hamurun ortasına biraz doldurun
10 Hamur yaprağını sol elinizle tutun, plileri sağ elinizle sıkıştırırken yavaşça çevirin ve sol baş parmağınızı kullanarak dolguyu sürekli içeri doğru bastırın. Hamur tabakasının kenarlarını eşit şekilde katlamak için sağ elinizin başparmağını ve işaret parmağını kullanın ve kalan parmaklarınızı kenarların altına bastırmak için kullanın. Daha az doldurma, yaprakları daha büyük ve daha fazla saçılmış; daha fazla doldurma, kişisel tercihe göre ayarlanabilen desen daha sıkı.
11 Bitirdikten sonra şekli düzenleyin, bir çiçeğe benziyor. Siu mai, buharın dolguya daha kolay girebilmesi ve pişirilmesi daha kolay olması için açılmıştır.
12 Tencereye koyun, soğuk suyu kaynatın ve yaklaşık 6-8 dakika buharda pişirin. Turp suda haşlandığı için yarı yarıya pişer ve karides de çok pişer.
13 Buharlamadan sonra çıkarın. Ayrıca dekorasyon için yüzeye biraz acı biber serptim.