Tuzlu su ördeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek bacağı Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördek bacaklarını yıka ve suyu kontrol et.
-
2 Tuz ve karabiber hazırlayın, oran ikiye bir.
-
3 Bir demir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın.
-
4. sınıf, tuz biraz sarı ve biber siyahlaşır, ateşi kapatın.
-
5 Ördek etinin içine ve dışına eşit olarak sıcak tuz serpin ve birkaç kez ovalayarak ellerinizle ovalayın.
-
6 Daha sonra ördeği streç filmle kapatın ve bir gece buzdolabına koyun.
-
7 Marine edilmiş ördek bacaklarını yıkayın, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, yıldız anason, defne yaprağı, çimen meyveleri ve tarçın hazırlayın.
-
8 Tüm malzemeleri tencereye koyun ve su ekleyin.Suyun sadece ördek etini örtmesi gerekir.
-
9 Beş dakika pişirin ve on beş dakika bekletin, ters çevirip beş dakika pişirin ve ocağı kapatın. (Not: Pişirirken kapağı çıkarmayın).
