Yüksek Unlu Siyah Susamlı Kek Böreği - Yemeği
"Pazar günleri evde ara öğün yok ve yine yağmur yağıyor, bu yüzden onları alamayacak kadar tembelim. Hadi evde kek yapalım. Keklerin içine biraz susam ekleyin, tadı farklı değil ..." Malzemeler
- Yumurta 4
- Yüksek glütenli un 90 g
- Pişmiş siyah susam 10 gram
- Şeker 100 gram
- Shimizu 70 gram
- Salata yağı 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun.
-
3 Yumurtaları çırpın, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
-
470 gram su, 60 gram salata yağı ve 20 şekeri karıştırın.
-
5 Su, yağ ve şekeri eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin. (Tek tek ekleyin). Tekrar iyice karıştırın.
-
6 Elenmiş yüksek glütenli unu ekleyin. (İki kez ekleyin)
-
7 Hamuru kesin ve karıştırın.
-
8 Yumurta beyazlarını çırpmadan önce biraz tuz ekleyin.
-
9 Yumurta beyazlarını çırpın, yumurta aklarını kalın balık gözü şekline getirin, ilk şekeri ekleyin. (Üç kez ekleyin) Yumurta beyazı 80 gram şeker paylaşır.
-
10 yumurta akı ne kadar iyi.
-
11 Hamurun içine üçte birini dökün, kesin ve iyice karıştırın.
-
12 Hamuru kesip karıştırdıktan sonra çörek otunu ilave edin, kalan yumurta beyazlarını dökün ve tekrar karıştırın.
-
13 Hamuru fırın tepsisine dökün.
-
14. Fırını 150 derecede önceden ısıtın.Ön ısıtmadan sonra kek hamurunu koyun ve 30 dakika pişirin.
-
15 Pişirdikten sonra, kağıdı her taraftan yırtın ve pastayı soğumaya bırakın.
-
16 Sonra kek diliminin üzerine bir kat yaban mersini sosu yayın.
-
17 Yabanmersini sosunu yaydıktan sonra yuvarlayın.
