1 Yumuşak bir hamur oluşturmak için erişteleri ılık suyla karıştırın
2 Çırpılmış yumurta, kesilmiş karides, pırasa, biraz zencefil ve hafif soya sosu kullanın, dolguyu ayarlamak için tuz, çok fazla baharat gerekmez, çok taze, biraz karides kabuğu ekledim.
3 Erişteleri eşit parçalara kesin
4 paketi açma
5 Soğuk yağ, köfteleri bir tavaya koymak, her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartmak ve ardından kapakla üç dakika pişirmektir.