Köfte (Wang Tsai Buharda Pişirilmiş Çörekler) - Yemeği
"Junzhi'nin tarifinin malzemeleri çok basit, ancak küçük topları çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır Kokulu süt türü aynı ama aynı. " Malzemeler
- Patates nişastası 135 gram
- Düşük glütenli un 20 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- Sizin için yağsız süt tozu (tam yağlı da işe yarar) 25 gram
- Bütün yumurta 45 gram
- Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (5ml)
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurtayı büyük bir kaseye dökün, çırpın, ardından ince şekeri ekleyin ve iyice karıştırın (yumurtaların dövülmesine gerek yoktur)
-
2Patates nişastası, düşük glütenli un, kabartma tozu, yağsız süt tozu (tam yağlı kabul edilemez), karıştırın ve geniş bir kaseye eleyin
-
3 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur yoğurun Bu hamur başlangıçta gevşeyip sabırla yoğrulur ve hamur oluşturacaktır.Lütfen mevcut duruma göre patates nişastası miktarını ayarlayın Hamurun yapışkan veya yumuşak değil, uygun sertlik derecesine sahip olması gerekir. Kuruluktan dolayı çatlama yapmaz. Hamur çok yapışkansa daha fazla patates nişastası ekleyip iyice yoğurun. Hamur çok kuruysa biraz yumurta sıvısı ekleyin.
-
4 Bitmiş hamuru elle küçük yuvarlak peletler halinde yoğurun. Her pelet soya fasulyesinden biraz daha büyüktür veya soya fasulyesiyle aynı boyuttadır (bu adım çok zaman alır) Bir seferde bir saatten fazla zaman harcadığımı söylemeyeceğim. ne
-
5 Küçük topun yüzeyi açık altın sarısına dönene kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına 10-15 dakika koyun ve ardından fırından çıkarılabilir.
