Deniz Yosunu Domuz İpi Kek - Yemeği
Ana maddeler
- Yumurta 12
- Düşük glütenli un 200 g
- Mısır yağı 100 gram
- Süt 100 gram
- toz şeker 160 g
- Beyaz sirke 3 damla
- Domuz ipi 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını bir kaseye ayırın.Geniş kasenin yağsız ve sudan arındırılmış olması gerekir
-
2 Yumurta sarısını süt ve mısır yağına ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Deniz yosunu ve domuz ipini dökün, iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru pudra kalmayıncaya kadar düz bir çizgi halinde karıştırın
-
5 adet şekerli yumurta akı, 3 damla beyaz sirke
-
6 Sert köpürene kadar yayın ve çırpma teli kaldırılarak küçük bir kanca durumuna getirilir
-
7 Beze, yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde üç kez karıştırılır, dairesel hareketlerle karıştırmayın, aşağıdan yukarıya doğru karıştırın
-
8. Yağlanmış kağıdı 28 × 28 fırın tepsisine yayın, kenarları sert kağıtla ayırın, kek hamurunu dökün, birkaç kez hafifçe çalkalayarak kabarcıklar oluşturun
-
9 Fırında üst ateş 140 alt ateş 165 önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 50 dakika pişirin
-
10 Fırından çıkarıldıktan sonra baş aşağı bükün ve soğumaya bırakın, yağlı kağıdı yırtın ve yemeden önce parçalara ayırın
-
11 bitmiş ürün
