Yağlı olmayan lezzetli kızarmış patlıcan - Yemeği
"Patlıcan hem et hem de sebze için uygundur. Kızartılabilir, kavrulur, buharda pişirilebilir, haşlanabilir, derin yağda kızartılabilir, soğuk kaynatılıp çorbaya dönüştürülebilir ve lezzetli yemekler pişirilebilir." Malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayın, doğrayın ve yaklaşık on dakika marine edin.
-
2 Patlıcandan fazla suyu sıkın ve tabağa koyun.
-
3 Biber, yeşil soğan ve zencefili bir tencereye yağ ile birlikte güzel kokulana kadar soteleyin, patlıcan dilimlerini ekleyin ve kavurun.
-
4 Patlıcan şeritleri kızartıldıktan sonra uygun miktarda hafif soya sosu ve istiridye sosunu tavadan eşit şekilde karıştırın.
-
Lezzetli ve az yağlı kızarmış patlıcan bitti.
İpuçları
1. Patlıcan, fazla suyu sıkmak için tuzla marine edilir.Tencerede az miktarda yağ, nefis bir közlenmiş patlıcan yapabilir. 2. Kişisel zevkinize göre tuz eklemeniz gerekip gerekmediğini, patlıcan tuzla turşusu yapıldığından, istiridye sosu, soya sosunun hepsi tuz içerdiğinden, tadı doğru olarak tuz eklemedim. Kereviz Kızarmış Tavuk Göğsü
önceki
