g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Zengin kakao ve çikolata tadı. Süper lezzetli." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Ekmek kovasına tereyağı ve çikolata çekirdekleri dışındaki malzemeleri koyun, yoğurma programını başlatın ve 15 dakika yoğurun.
215 dakika sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 15-20 dakika daha yoğurun.
3 Tamamen genişleyene kadar yoğurun, çikolata çekirdeklerini ekleyin, iyice yoğurun.
4 Yuvarlayın ve bir leğene koyun, streç filmle örtün ve iki katı boyutta mayalayın. Delik delerken parmak geri çekilmiyor.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, havayı boşaltmak için oklava kullanın ve ardından uzun ve geniş yuvarlayın.
Yaklaşık 6 üç kat.
7 Tekrar açın ve ardından açın.
8 eşit olarak 4'e bölünmüştür.
9 Çevirin ve döndürün, sadece bir estetik ameliyat olun. Yağlı kağıt benimki gibi katlandı ve sonra mayalanması için doğrudan ızgaranın üzerine kondu.
10 Fırın fermantasyon fonksiyonunu açın, sıcaklık 38 derecedir, biraz ılık su koyun ve 2 katı büyüklüğünde fermente edin.
11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, fırını önceden 180 derece ısıtın ve ekmeğin üzerine bir tabaka yüksek un serpin.
12 Ardından önceden ısıtılmış fırına 180 derece 20 dakika koyun.
13. kez dolduğunda, çıkarın ve ellerinize ısınana kadar hava ile kurutma ağına koyun, ardından paketleyin ve ağzı kapalı bir poşet içinde saklayın. Doğrudan yenebilir.