Kıyılmış et erişte - Yemeği
"Bu yemeğin adının neden" Ağaçtaki Karınca "olarak adlandırıldığını bilmiyorum. Kızarmış kıyma, bir karınca gibi yağlı erişte üzerine yapıştırılmış olabilir." Malzemeler
- Hayranlar Doğru miktar
- sığır eti Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Erişte yumuşayana kadar suyla ıslatın.
-
2 Sığır etini kıyma şeklinde kesin, bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve biraz rafine tuzla 10 dakika marine edin.
-
3 Tencereye su koyun, köpürdükten sonra ocağı kapatın, ıslatılmış erişte ve erişte yarı şeffaf olana kadar haşlayın, çıkarın ve kesin.
-
4 Tavayı başlatın, yağ sıcakken yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve soteleyin.
-
5 Bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesini kazın.
-
6 Kırmızı yağ çıkana kadar kısık ateşte karıştırın.
-
7 Marine edilmiş kıymayı ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın.
-
8 Sığır eti rengi değişene kadar kızartın, su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
-
9 Tazeliği artırmak için bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
-
10 Şehriye koyun, kısık ateşte karıştırarak kavurun, suyunu toplamak için 5 dakika pişirin.
