Sıcak ve ekşi toz - Yemeği
Ana malzemeler
- Patates erişte 200 g
- marul Doğru miktar
- fıstık Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- soya sosu 4 kaşık
- Sirke 4 kaşık
- toz biber 3 kaşık
- Biber tozu 4 kaşık
- On üç tütsü 1 kaşık
- Şeker 1 kaşık
- Pixian Doubanjiang 2 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 fıstık kızarmış, biraz tuz koyup iyice karıştırın
-
2 adet yeşil soğan ve sarımsak, iyice doğrayıp kenara koyun
-
3 Suyu kaynattıktan sonra yarım saat ıslatılmış erişte ekleyin
-
47 dakika pişirin, ocağı kapatın ve yarım dakika pişirin
-
51 dakika soğuk suda bekletin, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
-
6 Tavadan biraz yağ dökün, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın
-
7 et suyu veya su ekleyin
-
8 Marulu kaynattıktan sonra 10 saniye haşlayın.
-
9 Erişte ekleyin ve yarım dakika pişirin
-
10 tane toz biber, toz biber, on üç baharat, beyaz susam, şeker, tuz
-
11 Alt malzemeye yağ ısısı dökülür
-
12 alt malzemeyi kaselere ayrı ayrı koyun, kaselere ayrı ayrı 3 kaşık sirke ekleyin
-
13 Şehriye çıkarın ve bir kaseye koyun
-
14 Sıcak çorbayı erişte üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve fıstık serpin!
-
15 sıcak ve ekşi meze, yazın keyifli hale getiriyor
İpuçları
Yaşlanmış sirke, kırmızı biber ve tuz kişisel zevkinize göre artırılıp azaltılabilir. Kiraz Zongzi
önceki
