g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

sığır etli ekşi çorba - Yemeği

Malzemeler

Şişman inek

500 g

Enoki mantarı

1 kutu

Yardımcı malzemeler: yeşil soğan, 1 kök zencefil, 1 parça sarımsak, 3 kırmızı biber, 3 dişli biber, 1 dağ biberi turşusu, 4 Çin biberi, orta beyaz sirke, 2 yemek kaşığı beyaz şeker, 1 yemek kaşığı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı dolmalık biber, 3 yemek kaşığı

Ekşi çorba yağlı dana eti uygulaması ilk önce malzemeleri kesin ve hazırlayın. Sarımsak, zencefil, Çin biberi, Sansho biber turşusu birlikte wok'a konur ve aroması kızartılır.

2 Enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun.

3 Daha sonra kullanmak için bir tencerede dana etini soğuk su altında haşlayın ve uygun şekilde pişirme şarabı ekleyin. (Doğrudan haşlamadan pişirirseniz siyaha döner)

4 Sotelemeden önce malzemeleri hazırladıktan sonra su ilave edin (su miktarı servis kabınıza göre eklenebilir) ve ardından dolmalık biberi, 3 kaşık tabii ki, kişisel damak zevkinize göre de ayarlanabilir.

5 İki çay kaşığı tuz yeterlidir, iki çay kaşığı tavuk suyu (tavuk suyunun rengi parlak ve parlaktır).

6 İki yemek kaşığı beyaz sirke.

7 Bir çorba kaşığı şeker koymayı unutmayın. Su kaynadıktan sonra cürufu çıkarmak için bir kevgir kullanın, enoki mantarlarını koyun ve pişirin ve yağlı dana etine koyun ve servis kabında pişirin.

8 Önümüzdeki kırmızı ve yeşil biberleri hatırlıyor musunuz? Şimdi biberi yağlı dana etinin üzerine koyun, biraz biber ekleyin, wok'ta yağı ısıtın ve yağ sıcakken biberin üzerine dökün. Dangdang Dangdang ekşi çorba ile sıcak ve ekşi ve lezzetli sığır eti.