g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İşlem diyagramı

Spagetti'yi haşlayın (kişi başı yaklaşık 100 gram) Kaynattıktan sonra 2 T tuz ekleyin (eklemeyi unutmanız önemli değil, daha sonra işlenmesi gerekecek, büyük bir etkisi olmayacak), sonra dirsek makarnasını dökün ve yakl. 8-12 dakika (sertliği kişisel zevkinize göre ayarlayın), makarnanın tencereye yapışmasını önlemek için tencerenin altını kazımayı unutmayın. Pişirdikten sonra çıkarın ve süzün.Soğuk suyla durulayın Tadı daha sert ancak süzülmeli ve ıslatılmamalı, aksi takdirde erişte çürür (çok yerel).

Beyaz sosu hazırlayın (miktar başlangıçta rastgele, böylece ekleyip çıkartabilirsiniz) Tereyağını kuru bir tavada ılık yağ ve düşük ateşte eritin, unu dökün ve aglomera olmadan kızartın (kahverengileşmesi gerekmez) ve aroma çıkar Daha sonra süt, taze krema, krem peynir, defne yaprağı ve tuzu dökün, koyulaşana kadar pişirin, makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Beyaz sos çeşnisi biraz tuzlu olabilir çünkü erişte sarılır. Karışık makarnayı fırın tepsisine koyun.

Kabak malzemeleriyle tereyağlı pastırmayı karıştırın. Kuru bir tavada tereyağını ılık yağ ve kısık ateşte eritin. Doğranmış soğanı dökün ve güzel kokulana kadar kavurun.Yüksek ateşte domuz pastırmasını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Dilimlenmiş balkabağına dökün (kabuğunu kesmeye, çekirdeklerini çıkarmaya ve küçük parçalara kesmeye gerek yok) ), mısır tanelerini (suyunu süzün), iyice karıştırın ve 200 cc içme suyu ekleyin, iyice karıştırın ve baharatlayın, üzerini kapatın, çorba kurutulur, balkabağı yumuşak ve servise hazır hale gelir.

Kombinasyon diyagramı

Kızarmış tereyağlı domuz pastırması ve balkabağı karışımını makarnanın üzerine sürün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üst fırında 250 derecede peynir biraz yanana kadar pişirin.

Kızarmış tereyağlı domuz pastırmalı dirsek erişteleri, kişisel tercihinize göre doğranmış agar yaprakları ve karabiber serpilebilir.

gerçekleştirmek,

Başlat!