Çin Lahanası Kimchi - Yemeği
"Çıtır çıtır, tatlı ve ekşi severim, canlandırıcı kimchi, bu yüzden aşağıdaki Çin lahanasını yaptım. Bir ısırık pirinç lapası, bir ısırık kimchi, ferahlatıcı!" Malzemeler
- Çin lâhanası 1000 g
- elma Bir
- Sarımsak Bir son
- Acı biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çin lahanasını yıkayın ve kesin. Çin lahanasındaki tuzdan kurtulmak için tuz ekleyin. Lahana yumuşayana kadar bir gecede koyun.
-
2 Bu, Çin lahanasından gelen su. Çin lahanası yumuşadıktan sonra elinizle sıkıp biraz daha su sıkabilirsiniz.
-
3 Çin lahanasını doğrayın, baharat sarımsağı, acı biber ve ezilmiş elmayı ekleyin.Ayrıca biraz havuç da koyarım Havuçlar da kimçidir ve Çin lahanası ile birlikte yenir.
-
Adım 4: Şeker ve beyaz sirke ekleyin. Miktarı kendiniz ayarlayın, tatlı seviyorsanız daha fazla şeker koyabilirsiniz.
-
5 Kapalı bir buzdolabında saklayın ve fermantasyonu bekleyin. Çin lahanası şeffaf olana kadar bekleyin, yiyebilirsiniz!
