Esmer Şeker Kırmızı Hurmalı Şifon Kek - Yemeği
"Esmer şeker ve kırmızı hurmalar kanı beslemek ve qi'yi beslemek için iyidir, özellikle kadınlar için uygundur. Yumuşak ve ipeksi şifon, kahverengi şeker ve kırmızı hurmanın tatlılığı ile birleştiğinde lezzetlidir!" Malzemeler
- Yumurta 6
- esmer şeker 96 gram
- Ezilmiş kırmızı hurmalar 60 gram
- Düşük glütenli un 120 g
- Mısır yağı 78 gram
- Süt 96 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mısır yağı, süt ve 36 gram esmer şekeri daha sonra kullanmak üzere karıştırın
-
Yumurta 2 dakika olduğunda yumurta sarısını yağ ve süt karışımına bölün.
-
3 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, 3 defa 60 gram esmer şeker ekleyin, balık gözü kabarcıklar oluştuğunda ilk kahverengi şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
4 Daha hassas bir kabarcık göründüğünde, ikinci kez esmer şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
5 Kanca yumurta çırpıcısında göründüğünde belirgin çizgiler görünmesi, son kez esmer şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
Küçük dik köşeler olana kadar 6 vuruş
-
7 Yumurta sarısını eşit şekilde çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın
-
8 Düşük glütenli unu eleyin
-
9 Eşit bir şekilde dövmek için elektrikli
-
10 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın
-
11 Karışık kek hamurunu yumurta akı kabına geri dökün
-
12 Bir spatula ile iyice karıştırın
-
13 Kıyılmış kırmızı hurma ekleyin
-
14 Bir spatula ile iyice karıştırın
-
15 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve kuvvetlice sallayın.
-
16 Yüzeye beyaz susam serpin
-
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 30 dakika boyunca 120 dereceye kadar ısıtın ve 110 dereceye indirin, 30 dakika 140 dereceye çevirin ve 130 dereceye indirin.
-
18 Yüzey homojen renklendikten sonra kalıptan çıkarılıp soğutulabilir.
-
19 bitmiş resim
İpuçları
1. Eklenen şeker miktarını her bir kişinin zevkine göre ayarlayın 2. Kırmızı tarihleri kesmeye çalışın 3. Kolay kalıptan çıkarma için fırın tepsisinin alt kısmı yağlanmış kağıtla yayılmalıdır 4. Fırının özelliklerine göre pişirme sıcaklığını ayarlayın 5. Burada kullanılan fırın tepsisi 28x23 cm derinliğinde bir fırın tepsisidir Pembe Avrupa çantası
Sonraki
