[Sichuan] Taze Sebze Çorbası - Yemeği
"Öğrenci yurdunda saç kurutma makinesi, pilav pişirici, elektrikli ocak gibi elektrik deşarj cihazları kullanamazsınız. Peki o zaman herkes böyle kurallara ve düzenlemelere nasıl uyabilir? Getirilmesi gerekenleri getirin ve çoğu zaman" rüzgara karşı saldırın. " Ama yine de vicdan azabı biliyorum, mesela herkes birbirine bakıyor, yurdun kapısındaki cam pencereler A4 kâğıtla kaplanıyor, elektrikli aletler kullanıldıktan sonra herhangi bir ipucu veremeyecek şekilde saklanıyor ama yurd teyzesinin altın gözleri radar gibi. , Elektrikli aletler kullandığınızda her zaman gelecek ve soğuk bir suratla elektrikli aletlerinizi alıp götürerek ciddi şekilde kınanacaktır. Ancak elektrikli aletler yağmurdan sonra mantar gibi fırlamış, "gözetim altında" çılgınca büyümüştür. Yurtta en çok kullanılan elektrikli alet pilav pişiricisidir. Çünkü okulda kantinde yemek yemek sizin damak tadınıza uygun olmayabilir ve kantin günün 24 saati müsait değildir.Yemek zamanını kaçırırsanız, yiyecek ve giyimi kendiniz çözmeniz gerekir.Bu yüzden pirinç pişiricisi, yurt için olmazsa olmazdır, özellikle kışın herkes etrafta. Pirinç pişiricisinde pişirilmiş taze çorbayı, mala tang vb. Yiyelim, daha da lezzetli demeye gerek yok. Sadece bir paket hazır erişte pişirmek olsa bile ağız sulandırıyor. O zamanlar koşullar görece basit olduğundan, pişirdiğimiz çorba görece basitti Çoğu pişirmesi kolay malzemeleri seçer ve neredeyse tamamı vejeteryan yemekleri. Çeşniler sadece tuz ve MSG'dir. Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için çorba hazinesi de sıradan bir üründür. Ve çorba hazinesinden sonra, hatta evde bile "Ağzı açık" mutfaktaki Xiaobai, bir tencerede lezzetli yemekler de pişirebilir. Sınıf arkadaşlarımın sadece pilav pişiricisi değil, aynı zamanda bir çorba hazinesi de vardır. Bugünün [Umami Sebze Çorbası] aslında yurtta yaptığım çorba. Yatakhanedeki malzemeleri kızartamazsınız.Tofu, lakton tofu kullanır, böylece kızartmanıza ve doğrudan kaynatmanıza gerek kalmaz. Kaynatmak için pirinç pişiriciye su ekleyin, çorbayı ve malzemeleri pirinç pişiricisine koyun ve pirinç pişiricisi ateşte yavaş yavaş kaynamaya başlar, çorbanın zengin tadı havaya yayılır. " Malzemeler
- havuç 1 parça
- Eski tofu 0,5 blok
- bezelye 50 gram
- Sebze yağı 30 g
- Kalın çorba hazinesi 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: havuçları soyun ve yıkayın; bezelye, soya peyniri yıkayın ve süzün; kalın çorba hazırlayın;
-
2Buz havuç, dilim tofu;
-
3 Yağı hava fritözünde fırçalayın, tofu dilimlerini üstüne koyun ve bir kat yağ fırçalayın; kapağı kapatın ve zamanı 10 dakikaya ayarlayın;
-
4 Kızartılmış tofuyu dökün;
-
5 Tavayı ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün ve tekrar ısıtın;
-
6 Bezelye ve doğranmış havuçları ekleyin ve kavurun;
-
7 Uygun miktarda su ekleyin;
-
8 Kalın çorbayı içine koyun ve kaynatın.
-
9 Bezelye ve havuçları pişene ve çürüyene kadar kaynattıktan sonra kızarmış soya peyniri ekleyin ve lezzetli olana kadar pişirin;
-
10 Pişmiş sebze çorbasını çıkar.
