1. Yeni tofu bir gün önceden parçalara bölünür ve dondurulur, yengeç aromalı mantarlar köklerinden kesilir ve yıkanır.
2. Yağı bir tencereye dökün ve ısıtın, zencefil ve soya peyniri ekleyin ve kızartın.
3. 2 dakika kaynatın, biraz hafif soya sosu dökün, üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.
4. Daha sonra yengeç mantarlarını dökün, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin. (Su eklemenize gerek yoktur, donmuş tofu su üretir)
5. Son olarak, uygun miktarda tuz, nişastayı su ile koyulaştırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.