Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Paça
1 parça
Takviyeler: tuz, zencefil, 1 adet yeşil soğan, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı defne yaprağı, 3 adet
Kuzeydoğu domuz derisi nasıl dondurulur 1 Domuz postunun tamamını 5 dakika suyla kaynatın, en iyisi taze ve dondurulmamış domuz postu satın almaktır.
2 Pişirdikten sonra fazla yağı ve domuz kılını bir bıçakla kazıyın.
3 Temizledikten sonra küçük parçalar halinde kesin.
4 Toprak kabı suyla doldurun ve domuz derileri ve paçaları ekleyin.
5 Soymadan zencefil ve yeşil soğan zencefili ekleyin.
6 Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve defne yapraklarını ekleyin.
7 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yüzeydeki köpüğü çıkarın.
8 Şu anda koyu tenli jöleye bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyebilirsiniz, ancak beğenmezseniz eklemenize gerek yoktur.
9 Yaklaşık 2 saat kaynatma hemen hemen aynıdır, ancak zaman kendi zevkinize göre ayarlanabilir Paçaları çıkarın Bu sırada paçalar haşlanmalı ve tadı çorbanın içindedir.Daha sonra çok derisiz tuz ekleyin. Dondurulmuş olarak yenildiğinde genellikle malzemeler vardır, bu nedenle çok ağır olmasına gerek yoktur.
10 Bir kap bulun, çorbayı içine dökün ve şekillendirin.
11 Bir süre bıraktıktan sonra yüzeyde çubuklarla bir yağ filmi tabakası olacaktır Domuz derisi temizlenmezse yüzeyde beyaz bir yağ tabakası olacaktır ve bununla kendiniz ilgilenmeniz gerekir, bu yüzden domuz derisinin temizlenmesi en önemlisidir.
12 Katılaşmadan sonra parçalara ayırın ve yemeye hazır olun.
13 Terbiye edilmiştir ve direk yemesi iyidir.Tabii ki sarımsak veya acı sos ile eşleştirilebilir.
14 Kışın en yaygın kış yemeğimizdir.
-
- Üç taze kavrulmuş kış kavunu
-
- Limon Orkide Vanilyalı Ballı Meyve Çayı
-
- Sarı Şeftali Turtası
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Maş Fasulyesi Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Turp püsküllü kızarmış edamame
-
- Vejeteryan Tavuklu Karışık Kızarmış Yeşil Biber
-
- Shacha Soslu Kızarmış Domuz Derisi
-
- Hardallı soya soslu kalamar
-
- Ballı limon
-
- Balıklı kızarmış lahana
-
- Tostlu siyah ve beyaz
