g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan Çıtır Patates Pizza - Yemeği

Çin halkı-İtalyan tarzı çıtır patates pizzasının geleneksel izlenimini altüst eden pizza! Ben bir patates kontrolcüyüm Patatesle yapılan tüm yiyecekleri seviyorum, bu yüzden bazı insanlar bana nazikçe "patates kafa" diyorlar. Eğer siz de patates kontrolcüsüyseniz, ritmimi takip edin ve çok çekici bir pizza yapmaya çalışın! Not: 8 inç pizza tepsisi Kepekli un 80 gram Yüksek glütenli un 80 gram Maya 10 gram tuz 4 gram Orta boy patates 1 parça Pizza Sosu Doğru miktar Pirinç sosisi Doğru miktar Ezilmiş karabiber Doğru miktar Mozzarella Doğru miktar Ilık su 125 gram zeytin yağı

Tam buğday unu, yüksek glütenli un ve tuzu eşit şekilde karıştırın, mayayı ılık suda eritin ve hamuru yoğurun. Uzlaştırılan hamur, fermente olmak için oda sıcaklığında bir saat bekletilir veya bir fırında fermente edilebilir ve hamur, iki katına çıkacaktır.

Pizza tavasına bir kat zeytinyağı sürün, ardından mayalanmış hamuru ince bir hamur oluşturacak şekilde elle yayın. (Ellerinizi hamura sokmaktan kaçının ve ellerinize biraz zeytinyağı koyun.)

Sonra hamurun üzerine pizza sosu koyun.

Patatesleri 1 mm kalınlığında dilimleyin ve ardından pizza sosunun üzerine koyun.

Patates cipsi üzerine biraz pirinç sosisi koyun.

Üstüne bir mozzarella tabakası koyun, bunun miktarı kişisel tercihinize bağlıdır.Kalın, hoş kokulu ve ipeksi dokusunu seviyorum, bu yüzden daha fazlasını koymayı seviyorum. Son olarak üzerine biraz karabiber serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, alt tabakayı üst tabakaya koyun ve mozzarella'nın yüzeyi sararana kadar 20-25 dakika pişirin.