Çıtır Kızarmış Karides Topları - Yemeği
Karides tabancasından karidesleri kesin ve kabukları soyun, kabukları baş ve kuyrukta tutun. Karidesin arkasını açın, karides ipini çıkarın ve karides gövdesini düz bir şekle getirin
Haziran ayında taze organik soya sosunu, Guangdong pirinç şarabını ve çırpılmış yumurta karışımını dökün, hafifçe yoğurun, tadına bakmak için 10 dakika marine edin
Yağı küçük, kalın tabanlı bir süt kabına dökün; bu, az miktarda yiyeceği bir wok'ta kızartmaktan daha yakıt tasarrufludur.
Yağın ortasında kuru çubuklarla delinene ve yemek çubuklarının kenarında uygun kızartma sıcaklığı olan küçük kabarcıklar oluşana kadar yakın.
Marine edilmiş karidesin her iki tarafı ekmek kırıntıları ile kaplıdır
Karidesleri küçük yuvarlak bir kevgir içine koyun, karidesin gövde kısmının kaşığın alt kısmına yayılmasına dikkat edin.
Yağda 1 dakika kızartın ve ısıtıldıktan sonra karides gövdesini dik tutmak için karides kafasının dik durmasına yardımcı olmak için yemek çubukları kullanın.
Karides şekillendirildikten sonra, süzgeci çıkarın ve her karidesleri süt tavasında bir dakika kadar pişene kadar kızartın.
