Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
1 Domuzun karaciğerini suya batırın ve daha hızlı hale getirmek için dört parçaya böldüm ve suyu iki kez değiştirdim. 2 Beyaz tendonları çıkarın ve ıslatılmış domuz karaciğerini dilimleyin, ardından temizleyin ve süzün. 3 Kuru suyu kontrol edin, şarap nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. Çok fazla pişirme şarabı varsa, su akar ve dökülür.
4 Kerevizin tendonlarını ve eski yapraklarını çıkarın ve çapraz olarak kesin. Aslında dilimlenmiş domuz ciğeri de garnitür olarak kullanılmalı, çirkinliğinden dolayı basit, hepsini aldım. 5 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı eğik bir bıçakla kesin.Çiğ sarımsak olmadığı için babamın balla yaptığı şekerli sarımsağı 100 yuan'a kullandım.Kesip büyük parçalara ayırmaya dayanamadım çünkü hepsini alıp yemek zorunda kaldım. 6 Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz, sosu yapmak için su ilave edin, çünkü sosta nişasta yok, bulamaç yapmak kolay değil, bu yüzden çok fazla su yok. Seviye sınırlı olduğu için, kendinizi kaynaktan daha az dağınık yapmaya çalışın. 7 Dangdang Dang Dang ~ en önemli malzeme, Kitchen Xiaobai iyi bir yardımcıdır, aşağıdaki resimdeki baharatlı sos hazır! Haidilao'yu özel olarak seçmedim, o beni seçti.
Tüm teknik işlerde pratik mükemmelleştirir.Yemek pişirme konusunda yeterince tecrübesi olmayan ve tadı kontrol edemeyen bizler için özenli çabalarla profesyoneller tarafından hazırlanan bu tür yarı mamul aksesuarlar en iyi lezzetin garantisidir. İlkbaharda kuzey kurudur, iki kaşık dolusu ekleyeceğim, baharatlı yemekleri seviyorsanız lütfen çekinmeyin.
8 Karaciğeri haşlayın. Dağıtın ve rengi değişince çıkarın, suyun kaynaması beklenmeden yumuşar. 9 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, alttaki malzemeleri ekleyin, zencefili sıkın, yeşil soğanları, sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
10 Domuz ciğerini birkaç kez karıştırın, kerevizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çünkü sebze miktarı fazladır ve sosu dökmeden önce bir dakika karıştırıp kızartmaya devam edin, karaciğerin rengi tamamen bozulur ve suyu çıkarılır. Tavada kızartma işlemi çok geç olduğunu ve fotoğraf çekmek için çok hızlı olduğunu söyledi.
11 Sarımsak ve domuz karaciğeri yedikten sonra, yemekten sonra bir demlik sıcak yasemin çayı ağzı temizler.
