Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
domates
100 gram
Aksesuarlar: zencefil, tuz, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap, kuru nişasta, biber, istiridye sosu, kimyon
Gizli domatesli ahtapot nasıl pişirilir 1 Ahtapotu parçalara ayırın, şarap, biber ve tuzla 30 dakika marine edin.
2 Uygun miktarda kuru nişasta hazırlayın, az miktarda su ile ıslatın ve nişastayı su nişastasına dönüştürmeyin.
3 Balıkları çıkarmak için marine edilmiş saç kuyruğunu suyla durulayın, suyu silin ve ince bir tabaka mısır nişastası ile kaplayın.
4 Tavada uygun miktarda yağı ısıtın.
5 Saç kuyruğunu bir tavada hafifçe altın olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
6 Derin yağda kızartılmış ahtapot, ahtapotun pişerken parçalanmasını önlemektir.
7 Sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı dilimlere ayırın.
8 Bir tencere daha alın, zeytinyağı ekleyin ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
9 Yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve kimyon ekleyin, karıştırın.
10 Yeterli miktarda su ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve biraz tuz kaynatın.
11 Kızarmış ahtapot ve domatesi dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis yapmadan önce domates suyunu pişirin.
-
- Pleurotus eryngii ve Bulut Kulaklı Kızarmış Ördek
-
- Siyah kemikli tavuk
-
- Tuzlu Edamame
-
- Muhallebi Karamelli Puding
-
- Kaya Şekeri Armut Suyu
-
- Brokoli ile kızarmış kalamar
-
- Kızarmış kek
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Kızarmış ördek parçaları
-
- Maş Fasulyesi ve Arpa Çorbası
-
- Longan ve Kırmızı Hurmalı Siyah Tavuk Çorbası
-
- Ev yapımı göbek
