Tempeh ile iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- yeşil biber 50 gram
- Sarımsak filizi 50 gram
- Tempeh 20 g
- Doubanjiang 20 g
- Salata yağı 30 g
- Dilimlenmiş zencefil 20 g
- Sarımsak dilimleri 20 g
- Beyaz şeker Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- sirke Birkaç damla
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eti olgunlaşana kadar suyla kaynatın, kan rengini alın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
2 zencefil dilimi, sarımsak dilimleri ve yeşil biber dilimleri, iyice kesin
-
3 Wok ısıtıldığında salata yağını ilave edin, sıcakken etin içine dökün ve orta ateşte kavurun.Yağlı etin giderek yağlı hale geldiğini ve şeffaflaştığını görebilirsiniz
-
4 Eti sıcak tavanın yan tarafına getirin, fasulye ezmesini yağa dökün, kırmızı yağı kızartın, karıştırın ve eti kızartın
-
5 Et dilimleri eşit derecede kırmızı olduğunda, zencefil dilimlerini, sarımsak dilimlerini ve yeşil biberleri ilave edin, yüksek ateşte kızartın
-
Rengi iyileştirmek için son olarak biraz tempeh, şeker ve sirke ekleyip bir dakika karıştırın.
-
Sonunda, nefis tatlandırılmış tempeh kokulu iki kez pişirilmiş domuz eti tencereden çıkacak, güzel bir yemek!
İpuçları
1. Pişmiş domuz etinin yumuşak ve sert tadı sağlamak için domuz eti yağlı ve ince olmalıdır; 2. Birkaç damla sirkenin etkisi, çok sağlıklı ve lezzetli olan MSG eklemeden umami tadını arttırmaktır! Çeşitli enoki mantarları.
önceki
Balkabağı Çörekler
Sonraki
