Farklı Kızarmış Erişte- [Henan Lom Noodles] - Yemeği
"Annem evde sık sık erişte pişiriyor. Çocukken evde erişte yediğini düşündü. Sadece iki yıl önce evde sık sık yediğim eriştelerin başka yerlerde de" kaynamış erişte "olarak adlandırıldığını biliyordum. "Erişte" veya "buharda pişirilmiş erişte", farklı bulguları dikkatlice inceledim: bunlar kabaca aynı, ancak kullanılan erişte farklı ve bazı detaylar malzemelerden farklı. Ve evde sık sık yaptığım [lümen] Henan'ın adı, çünkü annemin memleketi Henan, bu yüzden ailem her zaman ona lümen diyor. Yöntem temelde Henan'ın lümen yapma geleneğini koruyor ve malzeme seçimi de Henan'ı takip ediyor İnsan alışkanlıkları, fasulye, fasulye filizi ve et önemlidir. Yemek dünyasının arkadaşlarının çok kazandıklarına bakın, lom eriştelerime, kızarmış eriştelere bakın, herkesin nasıl pişirip onları çağırdığını bilmiyorum. İletişim hoş geldiniz " Malzemeler
- Tel şehriye 900 g
- lahana Bir
- soya filizi 300 gram
- Keçiboynuzu 500 g
- Domuz göbeği 150 g
- kaynayan su Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tuz ve tavuk özü Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Acı biber Üç bölüm
- Beş baharat tozu Bir çay kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın aldığınız erişte ile biraz yemeklik yağ karıştırın.
-
2 Erişteleri tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
-
3 Soya filizlerini yıkayın, lahanayı doğrayın ve fasulyeleri dilimlere ayırın.
-
4 Domuz göbeğine uygun miktarda tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve hazırlık için şarap pişirme
-
5 Güveçte, yıldız anason ve bir kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
6 Marine edilmiş eti ekleyin ve hazır olana kadar karıştırın.
-
7 Tencereye tekrar biraz yağ dökün, fasulyeleri ve fasulye filizlerini ekleyin, karıştırın ve ardından kızarmış eti ekleyin. .
-
8 İyice karıştırın ve biraz soya sosu, koyu soya sosu, bir çay kaşığı beş baharat tozu, tuz ve tavuk özü ekleyin
-
9 Bu, rendelenmiş lahana dökmek içindir.
-
10 Karıştırarak kızarttıktan sonra, malzemeleri çıkarmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin.
-
11 tencereye küçük bir kase koyun ve birkaç yemek çubuğu yerleştirin.
-
12 Buharda pişirilmiş şehriye yayın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
13 İyice karıştırın
İpuçları
İpuçları: 1. Marine edilmiş erişte için kızarmış domuz eti varsa, domuz göbeğini seçmek en iyisidir. 2. En ince erişteleri seçin ve iyice pişmeleri için önceden buharda pişirin. 3. Soya fasulyesi filizi esastır ve bazen sarımsak filizi eklenir. Henan Anyang Kızarmış Lavman
önceki
Baharatlı Kızarmış Sığır Eti
Sonraki
