g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç Aromalı Çok Renkli Çıtır Pizza - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Yengeç ayağı

150 g

Mozzarella peyniri

50 gram

dolmalık biber

80 g

domates

soğan

Yarım

Aksesuarlar: 3 adet sarımsak, beyaz şeker, 2 gr, domates sosu, 20 gr, tereyağı, 20 gr, yemeklik yağ, 10 gr, maya 1,5 gr, doğranmış fesleğen, 1 gr, pizza samanı, 2 gr

Yengeç aromalı renkli çıtır dipli pizza nasıl yapılır 1 Unun içine 1,5 gr maya koyun, ılık suyla karıştırın ve ardından 10 gr yemeklik yağ ekleyip iyice yoğurun.

2 Hazırladıktan sonra, sıcak bir yerde mayalanması için ıslak bir gazlı bezle kaplı bir leğene koyun Aceleniz varsa, mikrodalga veya fırında düşük sıcaklıkta da mayalayabilirsiniz.

3 Pizza sosu yapmak için malzemeler: domatesleri şeritler halinde kesin, soğanları küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları kıyın; iki küçük şişe, doğranmış fesleğen ve pizza otu içerir; domates sosu.

4 Pizza malzemeleri: yengeç ayağı çubukları ve kırmızı, sarı ve yeşil biber, yıkanmış ve hazırlanmış, bitkisel tereyağı.

5 Önce pizza sosunu kızartın: tereyağını sıcak bir tavada eritin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

6 Sonra doğranmış soğanı ekleyin ve soğan aromasını elde etmek için kızartın.

7 Domatesleri içine koyun, domates sosu sıkın, 2 gram şeker ekleyin ve karıştırın.

8 Karıştırma işlemi sırasında domateslerin kabuğunu çıkarmak için çubuk kullanın (önceden domatesleri soymak için kaynar su kullanmak istemiyorsanız bunu yapabilirsiniz, ancak domatesler uzun şeritler halinde kesilmelidir) ve domatesler eriyene kadar yavaşça bir kaşıkla karıştırın.

9 Domatesler kalınlaşınca 1 gram doğranmış fesleğen ve 2 gram pizza samanı ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Pizza sosu tamamlandı.

11 Renkli biberleri doğrayın ve yengeç ayaklarını küçük parçalara ayırın.

12 Fırını önceden 200 derecede 5 dakika ısıtın.

13 Hamur yapmak için fırını önceden ısıtın: 200 gram fermente hamur alın, yoğurun ve açın.

148 inçlik bir pizza tavasına koyun ve kenarlarını ayarlayın.

15 Hamurun şişmesini önlemek için küçük bir delik açmak için çatal kullanın.

16 Hazırlanan pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 5 dakika pişirin.

175 dakika sonra pizzayı çıkarın ve eşit miktarda pizza sosu yayın.

18 Bir kat mozzarella peyniri serpin.

19 Renkli biberleri ve yengeç ayağı çubuklarını koyun.

20 Yengeç ayaklı çubuklara birkaç renkli biber ekleyin ve ardından kabuğun kenarına bir kat yumurta karışımı sürerek altın renginde pişirin.

21 Son olarak biraz mozzarella peyniri serpin.Oğlum peyniri özellikle sevmediği için nispeten daha az koyuyorum ve fırçalamaktan hoşlanıyorsanız daha fazlasını koyabilirsiniz.

22 Fırında 250 derecede 15 dakika pişirin, ardından 200 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Orta kısımda peynirin ciddi şekilde renklendiğini görürseniz, fırını açarak sıcaklığı düşürebilirsiniz.