Sarı zargana
4 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, biber, monosodyum glutamat, soya sosu, biber, on üç tütsü Sarı zarbalığı nasıl kurutulur 1 Balığı iyice hazırlayın, yıkayın ve süzün 2 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ardından zencefil ve sarımsağı soteleyin 3 Sonra sarı zarbalığı dökün ve kızartın 4 Kızartma bittiğinde, ters çevirin ve kızartmaya devam edin, biraz pirinç şarabı dökün 5 Üzerine biraz soya sosu ekleyin 6 Küçük bir kase su ekleyin, üzerini örtün ve 7 Suyun yarısı alındığında içine toz biber ve on üç tütsü ekleyin 8 Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin 9 Son olarak su kurutulur ve tencerenin dışına çıkabilir.