g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

900 g

Wogua

400 g

Takviyeler, uygun miktarda maya

Wogwa çörekler nasıl yapılır 1 Wogwa'yı küçük parçalar halinde kesin ve bir buharlı pişiricide buharda pişirin.

2 Buharda pişirilmiş kavunu soyun.

3 Çamur haline getirmek için oklava kullanın.

4 Unu kavun püresine dökün.

5 Uygun miktarda maya tozu alın.

6 Mayayı ılık suyla eritin.

7 Mayalı suyu unun içine dökün.

8 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için biraz ılık su ekleyin, kapağı kapatın ve kabarmaya bırakın.

9 Mayalanmış hamur, orijinal boyutunun 2-2,5 katı büyür.

10 Yoğurmak için hamuru çıkarın.

11 Yaklaşık 83 g'lık bir doza bölün.

12 Çörek yapmak için her iksiri yuvarlayın.

13 Buharlı pişiricideki perdeye nemli bir bez koyun.

14 Ekmek hamurunu perdenin üzerine koyun. Örtün ve ikincil fermantasyon için bekletin.

15 İkinci fermantasyondan sonra ekmek hamuru çok büyümüştür.

16 Tencereyi örtün ve buharda pişirmeye başlayın.

17 Yaklaşık yarım saat sonra buharda pişirilen çörekler pişirilir, ocağı kapatılır ve servis yapmadan önce üç dakika pişirin.

İki renkli buharda pişirilmiş çörekler

İki renkli buharda pişirilmiş çörekler

Çok tahıllı kek

Mor Tatlı Patates Mantou # Kazanmak için çok etkili bir hamle bakımı #

patates kızartması

Buharda pişirilmiş kabak sosis

Patatesli Kızarmış Domuz Eti

Kimyonlu buharda pişirilmiş çörekler

Yeşil Soğanlı Kabaklı Kek

Balkabağı Çörekler

Hint Samosa

[İlk çıkış] Okara ve Amaranth Bun