domuz eti
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, kimyon tozu, mısır nişastası Kimyon kebapları nasıl pişirilir 1 Domuz etini yıkayıp süzün 2 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin 3 Tuz, ızgara baharat, kimyon tozu ve karabiber ekleyin 4 Pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin 5 İyice karıştırın 6 Uygun miktarda yağ koyun ve iyice karıştırın 7 Ardından mısır nişastası ekleyin 8 Tekrar iyice karıştırın ve yarım saat marine edin 9 Folyoyu fırın tepsisine yayın 10 Bambu çubuklarını yarım saat kaynar suda bekletin 11 Marine edilmiş et şişlerini bambu şişlerin üzerine koyun 12 Bir kase alın ve sos yapmak için baharat, kimyon tozu ve su ekleyin 13 Şişleri fırçalayın 14 Baharatlı et şişlerini ızgara ağına koyun, önceden ısıtılmış 230 derece fırına koyun ve beş dakika pişirin, yağı toplamak için altına bir fırın tepsisi koyun ve malzemelerdeki nemi hapsedin. 15 Sonra et şişlerini çıkarın, bir kat yağ sürün ve bir katman sosu yayın, uygun miktarda kimyon tozu serpin, 230 derecede fırına geri dönün ve orta tabakayı 10 dakika pişirin.