Ördek yumurtası
1 parça
çok açık mavi
60 g
Shiitake
2 çiçek
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Yeşil soğan ve mantarlı çırpılmış yumurta 1 Beyaz soğanı doğrayın 2 doğranmış taze soğan Şeritler halinde kesilmiş 3 shiitake mantarı 4 Bir kasede yumurtaları çırpın, çırpmak için pişirme şarabı ekleyin 5 Tencerede yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve pişene kadar kızartın 6 Porsiyon 7 Yağ tavasını ayırın, mantarları dökün ve hafifçe kızartın 8 Sonra beyaz soğanı dökün 9 Biraz tuz ekleyin ve kızartın 10 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve taze soğanlar beyazlaşıp pişene kadar karıştırın 11 Yumurta küplerini ekleyin ve tavada kızartın 12 Bir kasede servis yapın