1. Bir porsiyon ferahlatıcı tonik, domuz kalbi
2. Kanı çıkarmak için domuzun kalbini bir saat soğuk suda bekletin ve dilimleyin (çok ince kesmeye gerek yok)
3. Temizleyin ve suyla yıkayın
4. Küçük bir parça kaya şekeri koyun, biraz hatırlayın, tencereye ılık su koyun, iki saat kaynatın ve biraz tuz ekleyin.