Para rulosu - Yemeği
1. Domuz eti ve mor patatesi doğrayın, tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.Yağ tavası ısıtıldıktan sonra 400 derece kısık ateşe döndürün, içine iki kaşık yumurta karışımı koyun ve yumurta karışımını katılaşana kadar kızartmak için tavayı yavaşça sallayın.
3. Yumurtanın kabuğunu çıkarın ve temiz bir doğrama tahtası üzerine koyun ve üzerine kıymayı eşit olarak yayın.
4. Yavaşça sarın
5. Rulo yumurta rulolarını bir kaseye koyun
6. Mikrodalgaya koyun, beş dakika ısıtın, ardından çıkarın, sıcakken istenen şekle getirin ve tabağa koyun.
7. Uygun miktarda Yuhuang fıstık yağını tencereye dökün, bir bardak su dökün, kırmızı biber tozu ve tuzu ekleyin ve kaynatın
8. Kaynayan suyu yumurtanın üzerine dökün
