turşu - Yemeği
1. Yassı bir torba, bir şişe yabani dağ biberi, havuç, yarım salatalık, elma sirkesi ve susam yağı hazırlayın.
2. Yassı lahananın yapraklarını elle yırtın ve sonra saplarını köklerine yakın bir yerden ve kalan saplardan kesin, israf etmek istemiyorsanız, bıçakla filamentler halinde kesin, iki tencereye bölün ve yaklaşık bir saat marine edin. .
3. Havuç ve salatalıkları doğrayın.
4. Havuç ve salatalığı lahana kasesine koyup biraz tuz serptikten sonra susam yağı, elma sirkesi ve balzamik sirke, elma sirkesi yoksa balzamik sirke ve dilimlenmiş elma ekleyin. Ortadaki tuzluluğun tadına bakabilir ve hafif geliyorsa tuz serpebilirsiniz.
5. İyice karıştırdıktan sonra ağzı kapalı bir yemek kutusuna koyun ve buzdolabına koyun.Lahana dilimleri 24 saat sonra yenebilir.Dilimlenmiş lahana kökü yemekten önce iki gün 48 saatten fazla ıslatılmalıdır.
6. Kayınvalide lezzetli olduğunu söyledi ...
