3 Uygun miktarda sarımsak, doğranmış ve bir kenara koyun.
4 Tencere sıcakken sarımsak ekleyin ve soteleyin
5 Patlıcanı dökün ve kavurun
6 Renk değişene kadar kızartın, tencereyi kapatın ve yaklaşık 5 dakika ortada pişirin (su eklemenize gerek yoktur, patlıcan ıslatma işlemi sırasında yeterince su emmiştir)
