Noel pastası #Anjia Pişirme Akademisi# - Yemeği
Noel yaklaşırken, güçlü bir Noel atmosferine sahip bir rulo pasta yapmak çok basit. Yeşil kısımda kullanılan Matcha tozu, kırmızı kısımda kullanılan kırmızı mayalı pirinç tozu, Katıl: #Anjia Pişirme Xiaobai Eğitim Kampı# Düşük glütenli un 52g Yumurta 4 büyük yumurta şeker (yumurta beyazına eklenir) 60g salata yağı 50 gram Süt 50 gram Matcha tozu 5g Monaskus tozu 6g kaynayan su 20+20g
Aşama 1
Matcha tozu 5g, kaynamış su 20g, iyice karıştırın
Adım 2
6 gr kırmızı mayalı pirinç tozu, 20 gr kaynar su, iyice karıştırın
Aşama 3
Karıştırmak için bir meyve çatalı kullanabilirsiniz, karıştırdıktan sonra plastik sargıyla örtün ve bir kenara koyun.
4. Adım
52 gr un eleyin
Adım 5
Mısır yağı ve sütü karıştırma kabına alın
6. Adım
Tamamen emülsifiye olana kadar iyice karıştırın
7. Adım
Düşük unu eleyin
Adım 8
İyice kesin ve karıştırın
9. Adım
4 yumurta sarısı ekleyin
Adım 10
Z şeklinde eşit şekilde karıştırma
11. Adım
İki parçaya bölün, 115g/parça
Adım 1/2
Karışık kırmızı mayalı pirinç ezmesini, 2, 8 karakter dökün ve eşit şekilde karıştırın
Adım 13
İyice karıştırılmış, çok iyi
Adım 14
Karıştırılan matcha tozu hamurunu dökün ve iyice karıştırın.
Adım 15
İyice karıştırılmış, çok iyi
Adım 16
Yumurta aklarını balık gözü gibi olana kadar çırpın ve pudra şekerinin 1/3'ünü ekleyin.
Adım 17
Yumurta akları ikiye katlandığında, pudra şekerinin üçte birini ekleyin.
18. adım
Pudra şekerinin kalan üçte birini iri kancalar olunca ekleyin.
Adım 19
Nemli köpürene kadar çırpın, küçük kanca
Adım 20
Yumurta aklarını ikiye bölün, sırasıyla matcha tozunu ve kırmızı mayalı pirinç tozunu ekleyin ve hızlıca eşit şekilde karıştırın.
Adım 21
Yumurta aklarını ikiye bölün, sırasıyla matcha tozunu ve kırmızı mayalı pirinç tozunu ekleyin ve hızlıca eşit şekilde karıştırın.
Adım 22
karışık kek hamuru
23. Adım
Sıkma torbasına koyun ve altın plakaya yüksek sıcaklıkta bir branda yerleştirin.
Adım 24
Farklı renkli kek hamurlarına sıkın 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın, 20 dakika pişirin. Piştikten hemen sonra keki çıkarın, üstüne yağlı kağıt serin ve kurutma filesi üzerine ters çevirin Kek ılıdıktan sonra muşambayı yırtın
Adım 25
Krem şantiye başlayın, 250 gr krema, 20 gr pudra şekeri, 3 gr limon suyu soğutun
Adım 26
dağıtmak için 7'yi arayın
27. Adım
Krem şantiyi kekin üzerine ortası kalın, her iki tarafı da ince olacak şekilde yayın.
Adım 28
Pastayı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
29. Adım
2 saat buzdolabında bekletin, sonra parçalara ayırın ve yiyin.
Adım 30
Çok güzel değil mi, çok Noel havası
Adım 31
Anjia kreminin tadı tatlıdır ve yağlı değildir Gökkuşağı kek
Sonraki
