Malzemeler
patlıcan
İki
Acı biber
Sangen
domuz eti
küçük bir parça
Aksesuarlar: susam yağı: bir kaşık tuz; çeyrek çay kaşığı sarımsak; yaklaşık altı diş; beş baharat tozu; çeyrek kaşık deniz mahsulü soya sosu; beş yemek kaşığı;
Kıymalı patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı ikiye bölerek hızlı pişmesi için aynı büyüklükte parçalara ayırın
2 Buharlı pişiriciyi 20 dakika boyunca yüksek ateş ve buhara koyun. Buharda pişirilen ürün çok yumuşak ve çürümüştür.Daha sert severseniz yaklaşık 15 dakika sürecektir.
3 Patlıcanı buharda pişirirken diğer malzemeleri hazırlayın
4 Biberleri çekirdek haline getirin ve ince uçlar halinde doğrayın. Et ve sarımsak da parçalara bölünür ve kenara alınır.
5 Buharda pişirilmiş patlıcanı aynı büyüklükte şeritler halinde yırtın ve bir kenara koyun.
6 Şimdi kıymayı kızartalım. Önce suyunu ayarlayalım, susam yağı, tuz, beş baharat tozu, soya sosu ve sirkeyi bir kaseye dökün ve iyice karıştıralım. Acı biber yağını daha sonra koyun.
7 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyma sarımsak ve kıyma ekleyin, kıyma rengini değiştirene kadar karıştırın
8 Sonra kıyılmış biberi dökün ve biraz kızartın. Daha sonra önceden ayarlanmış su kabına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Ardından kızarmış kıymayı patlıcanın üzerine dökün. Bir kaşık biber yağı daha ekleyin. Gerçekten zevkli.
-
- Yeşil Soğanlı Kabak Pilavı
-
- Sufle ekmeği
-
- Yağsız ve az şekerli kırmızı fasulye ezmesi dolgusu
-
- Kış kavunu ile kızarmış istiridye
-
- Tuz ve Biber At Ağzı Balığı
-
- Mor Patates Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Çeşitli tahıl çorbası
-
- Patlıcan biberli tavada kızartılmış domates
-
- Mapo Tofu
-
- Ispanaklı erişte çorbası
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
