Horsemouth
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, tuz ve karabiber Tuz ve karabiber at balığı uygulaması 1 At balıklarını toplayıp yıkayın. 2 Tuz ekleyin. 3 Biber ekleyin. 4 Pişirme şarabını ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. 5 Tavayı yağ ile ısıtın. 6 Uskumruyu kızartın. 7 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve yağı süzün, biraz tuz ve karabiber tozu serpin.