Tüm malzemelerin toplanması. Kızartmada sadece tavuk, soğan ve patates kullanılır. Diğer garnitürler en iyi şekilde aynı gün haşlanır veya kızartılır. Aksi takdirde kavrulmuş sebzeler depolandıktan sonra taze olmayacaktır.
Tavuk butlarını yıkayın ve soğanı parçalara ayırın. Soya sosu, pul biber ve karabiber ekleyerek eşit şekilde yayın ve 10 dakika marine edin.
Patatesleri yıkayın, ikiye bölün, tuz ve karabiber ekleyin. Yüzey temizlendiği sürece soyulmadan küçük patatesler aldım. Normal bir patatesse, ocağı soyup parçalara ayırmak en iyisidir.
Fırını 190 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Folyoyu fırın tepsisine koyun ve üzerine marine edilmiş tavuk ve patatesleri koyun. Kurutulmuş ızgara malzemeleri serpin (ben pripri tavuk kullandım) eğer kuru malzemeler almak istemiyorsanız tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. Fırına koyun ve 190 derecede 15 dakika pişirin, ardından fırın tepsisini çıkarın, tavuğu ters çevirin ve uygun miktarda ızgara malzemeleri serpin. 20 dakika pişirmeye devam edin.
Kavururken diğer sebzeleri doğrayıp 5 eşit porsiyona böleceğim. Sebzeleri her sabah kaynatın veya karıştırın ve tavuklu bento kutusuna koyun.
Yüzey hafif yanmış ve pişirilmeye hazırdır. Emin değilseniz ortada az pişmiş pembe bir parça olup olmadığını görmek için bir parça tavuk kesin.
Kavrulmuş tavuğu bentoya koyun, 8-10 adet patates ekleyin ve haşlanmış sebzeleri koyun. Sebzeler daha az lezzetli olur, eğer onları yemeye alışkın değilseniz biraz acı biber suyu (Tabasco benim favorimdir) ekleyebilir veya soya sosunda tavada kızartabilirsiniz.