g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sünger kek - Yemeği

Birçok kişi, Çatlama ve çökme eğiliminde oldukları için şifon kek yapmanın daha zor olduğunu düşünüyor. Bu sünger keki deneyin! Basit malzemeler kullanır ve nispeten stabildir.Çatlama, çökme vb. Konusunda endişelenmenize gerek yoktur ve tadı çok yumuşaktır! Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 3 Pudra şekeri 45 g Mısır yağı 25 g Süt 35 g

Aşama 1

Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun;

Adım 2

Yumurtaları kırmak için bir çırpma teli kullanın;

Aşama 3

Beyaz şekerin dörtte birini bütün yumurtanın içine dökün ve orta hızda çırpma teli ile çırpın.

4. adım

Ortaya dört defa beyaz şekeri ekleyin. Çırpma işlemi sırasında, yumurtanın tamamı gittikçe daha yapışkan hale gelecek, rengi açılacak ve yavaş yavaş desenler ortaya çıkacaktır.

Adım 5

Çırpma teli kaldırıldığında, çırpma teli başındaki yumurta sıvısı hızlı bir şekilde damlamaz ve çırpma teli tarafından leğen içinde çizilen desen hızla kaybolmaz. (Pek çok arkadaş bütün yumurtaları yenmenin zor olduğunu söyledi. Burada sizinle bir numara paylaşıyorum: yumurtaları çırparken, altına bir tencere ılık su koyun, böylece yenmesi kolay olsun!)

6. Adım

Sütü ve mısır yağını elle çırpma teli ile karıştırın ve kenara koyun.

7. Adım

Alt unu çırpılmış yumurta hamuruna üç kez eleyin ve her eklediğinizde son kez eşit şekilde karıştırın.

8. Adım

Eşit şekilde karıştırdıktan sonra meyilli;

9. Adım

Karışık süt ve mısır yağını hamurun içine dökün, hızla çaprazlayın ve eşit şekilde karıştırın.

10. adım

Karışık hamuru sıkma torbasına koyun;

11. adım

Hamuru kalıba yaklaşık 7-8 dakika kadar sıkın, her şeyi sırayla sıkın, kabarcıkları sallamak için kalıbı iki elinizle tutun;

Adım 1/2

Fırını 155 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, hamurlu kalıbı fırının ortasına koyun ve 155 ° C'de 20 dakika pişirin; (Spesifik sıcaklık yine kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlanır);