Malzemeler
Domuz bacak kemiği
600 g
Kış kavunu
150 g
Yardımcı malzemeler: tuz, yeşil soğan, kırmızı hurma, 2 goji meyvesi, yeşil soğan, kişniş, yemeklik şarap, pişirme kağıdı, 1 parça zencefil
Domuz but kemiği, kış kavunu, kırmızı hurma ve kurt üzümü çorbası uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın, yeşil soğanı dilimleyin, zencefil dilimleyin, 2 kırmızı hurmayı ve uygun miktarda kurt üzümü.
2 Domuz bacağı kemiklerini birkaç büyük parça halinde kesin, yıkayın ve kanı çıkarmak için suya batırın.
3 Tencereye temiz su ekleyin ve kaynatın, domuz bacağı kemiklerini dökün, kanı tekrar beyazlatın ve yüzen kirli nesneleri dışarı doğru zorlayın, çıkarın ve ılık suyla yıkayın.
4 Elektrikli düdüklü tencereye domuz budu kemiklerini, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili, kırmızı hurmayı, kurt üzümü koyun, uygun miktarda su ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin. Elektrikli düdüklü tencereyi kapatın, güç kaynağını bağlayın ve 40 dakika boyunca basıncı tutun.
5 Kış kavunu soyun ve kalın dilimler halinde kesin, arpacık soğanlarını yıkayın ve küçük parçalara ayırın, kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
6 Doğal egzoz ve basınç düşürmeden sonra, elektrikli düdüklü tencerenin kapağını açın, yüzey yağını mutfak yağı emici kağıtla emdirin ve kış kavunu koyun.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin, ardından düdüklü tencerenin üzerini örtün, üzerini kapatın ve 10 dakika daha basılı tutun.
8 Doğal hava tahliyesi ve basınç azaltmanın ardından kapağı açın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin. Yemeye hazır.
-
- Tempeh Biberli Tavada Kızartılmış Haşlanmış Yumurta
-
- Salatalık soslu kızarmış eryngii mantarı
-
- Havuçlu Yeşil Soğanlı Kek
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Zencefilli Puding
-
- Düdüklü Tencere Lahana Turşusu Kaburga
-
- Barbekü Patlıcan
-
- Yumurtalı Mantou Gözleme
-
- Acı Kabak Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Süt kokulu küçük wotou
-
- Karışık Sebzeli Dana Brisket Çorbası
